Karnton

Karnton

CollectieJan Brosens Meerledorp
TitelKarnton
Objecttypekarnton
InventarisnummerJBM_C_000092
Beschrijving


Houten frame en ton met metalen onderdelen, houten ton met 3 metalen spanbanden, 3 houten handgrepen, metalen onderdelen geverfd in zwart en rood, hout is behandeld. Bovenaan op de ton een kijkluik met schroef, kijkglas aan de zijkant, koperen ontluchtingsventiel aan bovenzijde, 3 smeerpunten op beide zijden van de as, dubbele tandwielen.
Een karnton wordt gebruikt voor het karnen van melk. De melk wordt geschud tot room. Daarna wordt de room in de karnton geschud en geroerd zodat boterklonten en karnenmelk scheiden van elkaar. De boterklonten komen bovenop de vetvrije karnenmelk te liggen.

Trefwoordenboter
Expo'sEen blik op de Kempense melkproductie
Oorspronkelijke URI­https//­noorderkempen.whirlihost.com/­admin/­editor/­objects/­27442/